Thiết bị sơ chế thực phẩm là một thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong bếp nhà hàng hoặc khách sạn. Công việc chính của thiết bị sơ chế thực phẩm là hỗ trợ đầu bếp xử lý các khẩu chuẩn bị nhanh chóng trong quá trình chế biến món ăn. Thiết bị sơ chế thực phẩm hoàn toàn có thể thay thế sức lao động con người trong bếp nhờ tốc độ nhanh chóng và hiệu suất tuyệt vời.

Vậy máy sơ chế thực phẩm là gì?

Thiết bị máy sơ chế thực phẩm là những thiết bị giúp làm sạch, xử lý và chia các nguyên liệu bằng cách xay, cắt và thái với công suất và số lượng lớn. Những thiết bị này đảm bảo an toàn về vệ sinh thực phẩm trước khi được nấu nướng tại các nhà hàng, khách sạn Làm sạch nguyên liệu, loại bỏ mừi, cắt, thái và ướp thực phẩm,..Các thiết bị sơ chế thực phẩm cũng mang đến các cách trang trí món ăn đẹp mắt với tính thẩm mỹ cao hơn.

Bước sơ chế và chế biến nguyên vật liệu cũng rất quan trọng để đảm bảo vệ sinh thức ăn ổn định. Các quy trình như cắt, thái, xay và ép không chỉ mang lại nhiều kiểu nấu ăn khác nhau mà còn giúp bảo đảm giá trị dưỡng chất cao trong lương thực. Do đó, các thiết bị chế biến thực phẩm thường được sử dụng nhiều hơn tại các quầy ăn uống, quán ăn, khách sạn và những không gian bếp lớn.

Tại sao các nhà hàng và khách sạn nên sử dụng máy sơ chế thực phẩm?

Mặc dù có nhiều loại thiết bị máy sơ chế thực phẩm, nhưng nó cũng có một số ưu điểm tương đồng mà Thành Vinh đã tổng hợp lại. Cùng xem thiết bị bếp công nghiệp nhà hàng này có tác động như thế nào đối với chế biến thực phẩm nhé.

1. Công suất cao hơn

Việc chặt xương, thái rau củ, thái thịt và băm thịt là những công việc khá khó với sức của con người và cần nhiều thời gian để đạt được số lượng chế biến lớn. Tuy nhiên, sự ra đời của máy sơ chế thực phẩm cho phép nó hiệu quả và giải quyết các bài toán lớn liên quan đến số lượng lớn.

Các nhà hàng khách sạn có nhu cầu phục vụ cao có thể hưởng lợi từ sự cải thiện về thời gian và khối lượng đồ ăn cần chế biến.

2. Chất liệu có độ bền cao

Để đảm bảo tính thẩm mỹ và độ bền bỉ cho không gian bếp tại khách sạn và nhà hàng, hầu hết các thiết bị máy sơ chế thực phẩm đều được làm bằng thép không gỉ hoặc inox.

Ngoài ra, chất liệu này dễ dàng vệ sinh các bộ phận trong sản phẩm, đặc biệt là nó khá sạch sẽ đảm bảo an toàn thực phẩm.

3. Kích thước nhỏ gọn

Các máy sơ chế thực phẩm không có kích thước quá lớn và chúng không thể chiếm quá nhiều không gian trong bếp nhà hàng. Bàn mát gọn gẽ và thuận tiện trong quá trình chế biến nên được đặt bên trên các bàn đông bằng inox.

4. Trang trí khu vực bếp

Bạn có nghĩ rằng máy sơ chế thực phẩm có thể làm cho không gian bếp nhà hàng trở nên chuyên nghiệp hơn? Thiết bị máy sơ chế thực phẩm với màu sắc và chất liệu mới cho vẻ thẩm mỹ cáo từ thép không gỉ và inox, ngoài các tính năng và hiệu suất làm việc đặc biệt, sẽ thêm sự sang trọng cho không gian bếp tại nhà hàng của bạn.

Sản phẩm nào được bao gồm trong thiết bị máy sơ chế thực phẩm?

1. Máy cắt củ quả

Máy thái rau củ quả là một thiết bị sơ chế cho phép cắt rau củ theo nhiều hình dạng và kích thước. Giúp chế biến nhiều loại món ăn từ rau của qua hơn bằng cách chia thực phẩm thành nhiều phần nhỏ hơn.

Máy cắt rau củ quả thường được làm từ thép không gỉ hoặc inox và có một hoặc hai lưỡi cắt. Những lưỡi này giúp quá trình thái rau củ quả hiệu quả hơn và đặc biệt phù hợp với số lượng lớn cần thái.

Máy thái rau thật sự là sản phẩm có công suất rất lớn, thường từ 200 đến 300 vòng/phút hoặc nhiều hơn tùy theo loại rau. Nó có khả năng thái 40-50 kg rau củ trong khoảng một giờ.Với tốc độ sơ chế lương thực nhanh vì vậy nó đóng vai trò quan trọng ở những bếp công nghiệp nhà hàng với chức năng cắt rau củ với số lượng lớn mà không mất quá nhiều thời gian và năng suất.

2. Máy cắt thịt

Máy cắt thịt làm việc để cắt các lát thịt bằng nhau và đều đặn hơn bằng cách sử dụng công suất cao từ chính sản phẩm. Giúp chia nhỏ thịt từ các bộ phận lớn thành các bộ phận nhỏ hơn và nhanh hơn.

Các máy thái thịt hoạt động với công suất lớn để đảm bảo thời gian thái thịt hữu hiệu. Kích cỡ thớ thịt được thái theo lắp đặt lưỡi dao để đánh giá độ chính xác với kích cỡ được đề ra. Hữu hiệu cho các cục thịt được giải quyết đồng đều rất thuận tiện ở các nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các tổ chức lớn.

3. Máy xay thịt

Những món ăn thịt xay được ưa thích hơn trên menu của quán ăn, nhà hàng hoặc khách sạn trong một ngày. Chính vì lý do này, máy xay thịt, còn được gọi là cối xay thịt, là một loại máy sơ chế thực phẩm được ưa chuộng vì hoạt động ổn định và mang lại kết quả cao.

Dòng thiết bị được gọi là cối xay thịt được sử dụng để nghiền và xay nhỏ các loại thịt và đồ ăn khác có tác động đến thịt một cách dễ dàng và ổn định.

Cối xay thịt hay được sử dụng để xay các loại thịt như heo, bò, gà, tôm, cua và các loại thịt khác với công suất cao. Các cối xay thịt nhỏ thường chỉ cần từ một đến ba phút, tùy thuộc vào kích cỡ của tảng thịt. Cối xay thịt triệt để có kích cỡ không quá lớn cho phép sửa chữa và vệ sinh thuận lợi kể từ khi sử dụng. Cối xay thịt có thể được sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn, nhà hàng và khách sạn có công suất chế biến lớn.

4. Máy cưa xương:

Công việc chặt xương trong một ngày bao gồm một lượng công việc lớn không chỉ khó khăn mà còn không an toàn cho người xử lý. Do đó, máy cưa xương được sản xuất để đảm bảo an toàn tuyệt đối trong quá trình cưa xương và nó cũng có thể được thực hiện một cách đơn giản và nhanh chóng chỉ bằng một nút nhấn.

Máy cưa xương được phát triển để giải quyết các vấn đề khó khăn liên quan đến việc sơ chế và chế biến xương. Máy cưa có thể cung cấp hiệu quả và công suất cao nhất cho các khổ xương quá lớn muốn cưa.

Đặc điểm nổi bật của cưa máy xương với các lưỡi dao sắc biến giúp cưa xương thuận lợi và các miếng đều đặn nhau là cưa xương thuận lợi. Các khu bếp công nghiệp lượng sơ chế lớn được coi là một thiết bị hiệu quả không tốn công lao của người chế biến. Do đó, hiện tại nó được sử dụng nhiều hơn trong các quán ăn, nhà hàn, khách sạn và là một máy sơ chế thực phẩm khó thay thế.

5. Máy xay sinh tố:

Máy xay sinh tố có thể được sử dụng để xay, nghiền và trộn các mùi vị theo nhu cầu của khách hàng. Cối xay sinh tốt không chỉ đạt được kết quả tuyệt vời về nghiền mà còn giúp việc sơ chế và chế biến lương thực trở nên đơn giản hơn và rất thuận tiện khi sử dụng.

Máy xay sinh tố giảm thời gian và công lao của người chế biến bằng cách sử dụng một nút bấm để xay nát toàn bộ thức ăn.

Máy xay sinh tố được sử dụng phổ biến tại quán càfé, quán ăn và khách sạn như một công cụ tạo ra các loại đồ uống ngon từ trái cây, rau củ quả và thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất. Máy xay sinh tố là một thiết bị không thể thiếu trong không gian bếp quán ăn để đáp ứng nhu cầu của của khách hàng vì chúng hữu hiệu, nhanh chóng và dùng cho lượng nhiều.

6. Máy ép trái cây và nước trái cây:

Đồ ăn tốt nhất từ hoa quả, một loại máy sơ chế thực phẩm. ép nước hiệu quả mà không để lại cặn do chất xơ củ quả. Máy ép nước hoa quả được sử dụng phổ biến tại các gia đình, quán càfe, quán ăn và khách sạn vì tính tiện dụng đáng kinh ngạc của nó để tạo ra các loại nước ép ngon và bổ dưỡng trong thời gian ngắn.

Địa chỉ mua thiết bị sơ chế cho bếp công nghiệp :

Thành Vinh chuyên sản xuất thi công cung cấp thiết bị sơ chế bếp công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp khách sạn.Quý khách hàng quan tâm đến các sản phẩm hoặc cần tư vẫn kỹ hơn về các thông số kỹ thuật cũng như công suất vui lòng liên hệ theo các thông tin bên dưới hoặc gọi trực tiếp qua số hotline