Bếp âu công nghiệp được biết đến với các chức năng sử dụng chuyên dụng để đầu bếp chế biến các món nướng, súp, rán nhanh chóng và vàng ngon. Một thiết bị bếp nhà hàng không thể thiếu trong các nhà hàng và khách sạn dùng để nấu và chế biến các món Âu cho khách hàng. Loại bếp này có đặc điểm gì thú vị, chức năng và công suất vượt trội như thế nào, cùng Thành Vinh tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Bếp âu là gì:

Bếp âu là một loại bếp công nghiệp có nhiều họng gas nằm sát nhau trên cùng một mặt phẳng. Mỗi họng có công tắc điều chỉnh riêng biệt, cho phép người nấu dễ dàng nấu nhiều món cùng một lúc mà không sợ bị cháy.

Bếp cháy liu triu trên bếp có cường độ vừa phải dễ dàng chế biến các món nướng, rán, soup, áp chảo, nước sốt và các món ăn phương Tây.

Đặc Điểm Chung Của Bếp Âu công nghiệp

Chất liệu cấu tạo: Thân bếp được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ cao cấp, có khả năng chống mài mòn cao và không bám dính tạp chất. Do đó, nó có thể được lau chùi dễ dàng và nhanh chóng.

Với chất liệu làm bằng thép nên khả năng chịu lực rất mạnh mẽ, kiềng bếp có thể chịu được nhiệt độ rất cao, cho phép đặt được các loại thiết bị có kích thước và trọng lượng lớn như nồi nước hầm, nước súp lớn,... dễ dàng phục vụ các món âu mà không làm giảm tuổi thọ của kiềng.

Bếp âu công nghiệp mang lại cho khu bếp phong cách chuyên nghiệp và hiện đại nhờ thiết kế tinh tế và ấn tượng. Được gia công tỉ mỉ với kiểu dáng công nghiệp hiện đại, sang trọng, mang trong mình những đặc điểm của một thiết bị tiên tiến chuyên nghiệp, nó chắc chắn là một thiết bị hấp dẫn không thể bỏ qua.

Kiềng bếp có chất lượng cao cấp, không ảnh hưởng bởi môi trường ngoài, có thể tháo rời và lau chùi để vệ sinh rất thuận tiện nếu trong quá trình sử dụng nước dùng hoặc thức ăn tràn ra ngoài

Họng bếp âu

• Họng đốt của bếp có các lỗ chia lửa đều nhau giúp ngọn lửa tỏa lên đều khắp mặt bếp, giúp thực phẩm sau khi chế biến được chín đều và giữ được hương vị nguyên bản.
• Lỗ chia lửa trong họng bếp giúp giảm chất bẩn làm tắc họng, giúp bếp hoạt động tốt và bền bỉ hơn. Đầu đốt gas tạo ra ngọn lửa đầy đủ hướng trực tiếp lên mà không có nắp hoặc rào cản.
• Đầu đốt mở trong bếp được thiết kế để nung nóng thực phẩm nhanh chóng với nhiệt trực tiếp và có những miếng chắn để sản phẩm có thể được sử dụng liên tục.

Bếp Âu Gồm Những Loại Nào

Bếp âu công nghiệp hiện nay đươc sản xuất và thiết kế rất đa dạng có nhiều loại và công năng tùy vào từng sản phẩm để đáp ứng các mô hình thiết kế và nhu cầu sử dụng khác nhau của không gian bếp.

Bếp Âu chân thấp

Thiết bị bếp chân thấp, còn được gọi là bếp châu âu để bàn, được đặt trên mặt bàn của không gian bếp một chiều trong nhà hàng. Những thiết bị này có thiết kế giống với các loại bếp gas thông thường. Một ưu điểm nổi bật của thiết bị này là nó giúp tiết kiệm diện tích cho không gian bếp.

Bếp Âu chân cao

Bếp chân cao khác với bếp chân thấp vì chúng được thiết kế đứng hoàn toàn độc lập và không cần các thiết bị hỗ trợ như mặt bàn. Tiện lợi cho quá trình nấu nướng, loại bếp này có kệ phía dưới chân bếp để đồ. Lựa chọn thiết bị phù hợp cho không gian nhà bếp dựa trên mô hình thiết kế và mục đích sử dụng khu bếp của các chủ đầu tư.

Bếp Âu 2 họng

Bếp âu 2 họng có kích thước nhỏ gọn, có hai họng bếp trên cùng một bề mặt. Sản phẩm được sử dụng trong các nhà hàng tầm trung có quy mô nhỏ hoặc những nhà hàng bổ sung thực đơn món âu vào thực đơn của họ.

Bếp Âu 4 họng

Bếp âu 4 họng có 4 họng đốt trên cùng một bề mặt. Người đầu bếp có thể sử dụng một, hai hoặc tất cả các họng bếp để nấu nướng mà không ảnh hưởng đến các họng bếp còn lại.

Loại bếp này có tính năng phục vụ vừa phải phù hợp với các mô hình trên, dòng bếp này được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp và các trường học dạy món âu.

Bếp Âu 6 họng

Bếp âu 6 họng, giống như hai thiết bị trên, tích hợp nhiều họng bếp trên cùng một thiết bị, mang lại công suất phục vụ lớn hơn và được sử dụng ở các nhà hàng khách sạn vừa và lớn.

Bếp Âu 8 họng

Bếp Âu 8 Họng được thiết kế cho các nhà hàng và khách sạn lớn, yêu cầu chế biến nhiều món ăn cùng lúc với 8 họng đốt. Bếp tám họng thường không được sử dụng nhiều , vì vậy nó không phổ biến và ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Bếp Âu 4 Họng có lò Nướng

Được thiết kế giống như bếp châu âu thông thường, nhưng nó có lò nướng dưới thân. Thiết bị được thiết kế thông minh vừa tận dụng được khoảng trống dưới thân bếp vừa hỗ trợ tốt cho các món âu có công thức nướng.

Bạn có thể sử dụng lò nướng dưới thân bếp để tối ưu hóa không gian khu bếp và không cần mua thêm một lò

Bếp Âu 4 họng Có Lò Nướng Và Chiên Phẳng 

Đây là một loại thiết bị đa năng tích hợp ba chức năng trong cùng một thiết bị. Nó có các họng để chế biến các món âu thông thường, bề mặt chiên phẳng và lò nướng dưới thân bếp, giúp tối ưu hóa diện tích và cho phép cung cấp đa dạng thực đơn của món.

Chức năng và Công Dụng Của Bếp Âu

Các loại bếp âu dùng cho nhà hàng, khách sạn này có một số công năng chính sau:

Công dụng:

• Bếp âu công nghiệp chuyên nấu các món ăn Châu Âu đặc trưng trong nồi nhỏ và kích thước vừa
• Bếp có nhiều miệng lò nấu trên cùng một bề mặt có thể nấu nhiều món cùng một lúc nhanh chóng và rút ngắn thời gian chờ đợi.
• Bếp đa năng nấu nhiều loại thức ăn trong một thiết bị, tiết kiệm thời gian và công sức và không cần di chuyển nhiều.

Chức năng

• Thiết bị này có thể nấu nhanh nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt là những món cần dùng lửa nhỏ. Nó có thể nấu các món Âu như trứng ốp la, bò bisteek, nước sốt, món rán và nhiều món ăn khác.
• Bếp âu 4 họng và 6 họng đáp ứng dường như hầu hết các công thức món ăn cần thời gian nấu lâu, để làm chín món ăn từ từ, bề ngoài chín, cháy cạnh, bên trong chín tới, mềm tươi, với ngọn lửa vừa đủ để làm chín.
• Các miệng bếp hoạt động cùng nhau, Hệ thống lửa điều khiển độc lập và dễ sử dụng có khả năng nấu nhiều miệng bếp một lúc.
• Các miệng bếp được thiết kế trên cùng một bề mặt cho phép người đầu bếp dễ dàng thực hiện các công việc mà không bị vướng tay trong quá trình nấu nướng và tiết kiệm không gian.

Thiết bị bếp Âu

Đơn vị cung cấp bếp ÂU uy tín chất lượng:

Hiện nay kinh doanh nhà hàng theo phong cách châu Âu đang nóng dần trở lại, để phục vụ các món ăn âu thì việc đầu tiên cần trang bị và lắp đặt hệ thống thiết bị bếp âu công nghiệp mang tính chuyên nghiệp và chất lượng được đặt lên hàng đầu.

Các mẫu thiết bị bếp Âu công nghiệp quan trọng

Các loại bếp âu phổ biến hiện nay : Bếp âu 2 họng, bếp âu 4 họng không khung chân hoặc có khung chân, bếp âu 6 họng,….rất nhiều các loại bếp âu để quý khách hàng có thể tìm hiểu và lựa chọn phù hợp nhất với không gian bếp ăn.

Các loại bếp ÂU cần có trong nhà hàng bếp ÂU:

Hiện nay thiết bị bếp âu công nghiệp được sản xuất rất nhiều và đa dạng chủng loại, các loại bếp phổ biến như

Thị trường cung cấp các loại thiết bị bếp Âu công nghiệp rất đa dạng, nhiều chủng loại và sản phẩm để lựa chọn, trong đó phải kể đến một số thiết bị như:

• Bếp chiên nhúng đôi: Bếp chiên nhúng Đôi là một loại nồi chiên công suất lớn đặc biệt thích hợp để dùng trong các nhà hàng thức ăn nhanh... Bếp có 2 ô chiên đảm bảo chiên 2 món không bị lẫn vào nhau với công suất lớn như vậy nên khi thực hiện món ăn sẽ đảm bảo thực hiện món chỉ mất thời gian ngắn, vừa giảm thiểu tối đa thời gian vừa giảm được chi phí liên quan nhưng vẫn đảm bảo thức ăn được chế biến ra vẫn đảm bảo thơm ngon và chuẩn vị.
• Bếp nướng than nhân tạo:
• Các nhà hàng Âu hiện nay đa số đều có các món nướng, vì vậy để tiết kiệm thời gian tối đa và giảm thời gian chế biến các món nướng đó các nhà hàng lớn sẽ trang bị một lò nướng than nhân tạo để phục vụ cho hàng trăm khách hàng, loại bếp này sẽ dùng than nhân tạo bằng gas để tạo ra các món món nướng với tốc độ cực nhanh và năng suất cao nhưng không ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị của món ăn khi tạo ra
• Bếp chiên phẳng: Là loại bếp mặt phẳng dùng để chế biến các món chiên rán và nướng các loại đồ ăn , với công suất cao nên thời gian chế biến các món chiếm rất ít thời gian, các nhà hàng thường dùng loại bếp này để tiết kiệm được thời gian và công sức phải chế biến món ăn

Bếp Inox Công Nghiệp Thành Vinh – Cung cấp thiết bị bếp Âu uy tín, chất lượng:

Bếp inox công nghiệp THÀNH VINH chuyên sản xuất và cho ra các sản phẩm thiết bị bếp  Âu uy tín chất lượng, luôn cam kết về chất lượng và độ bền bỉ khi sử dụng qua thời gian, đặc biệt đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Để nhận thông tin cũng như tìm hiểu về giá, Qúy khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua các thông tin bên dưới.